Главная / Товары для дома / Приготовление сыра / Сырная закваска, пепсин - ренин Meito 1гр. (Япония)

Сырная закваска, пепсин - ренин Meito 1гр. (Япония)

Артикул: нет
Рейтинг:
(0 голосов)
39.00 руб.
Количество:

Данная закваска является особым ферментом, который используется для приготовления сыров, а также других продуктов из молока. Фермент изготовлен в виде порошка или гранул и является продуктом полностью растительного происхождения. Применяется при изготовлении различного вида сыров: мягких (Брынза, Фета, Моцарелла), с плесенью (Бри, Камамбер, Горганцолла, Рокфор), рассольных, плавленных, низко- и высокотемпературных, выдержанных, пресованных вареных и невареных и т.д.

Температура сквашивания ºС: +32…+36°С (в зависимости от вида сыра, нужного время сворачивания и сезона года).

  Норма расхода:

- при производстве твердых сыров - от 0,45 до 1 г на 100 л молока;

- при производстве прочих молочных продуктов – согласно их рецептуре.

  Состав:

- пепсин на основе Rhyzomucor miehei (CAS: 9001-92-7)

- активность в 1г, ЕД Meito, не менее: 300 000

- масса нетто: 1 грамм *

  Правила хранения:

- хранить в плотно закрытой таре, в сухом прохладном месте.

  Срок годности: 3 года.

  Производитель: Япония.

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
1 2 3 4 5

Находится в разделах

Назад

Скидки до 30% на товары для фермерства

Не упусти свой шанс!

До конца акции Осталось:
02.07.2018 12:56