Набор заквасок для приготовления сыра Камамбер в домашних условиях, на 10 л молока

Камамбер – один самых популярных и вкуснейших сыров с белой плесенью. Его нежная текстура и превосходный, ярко выраженный сливочный вкус любим многими гурманами со всего мира. Неоспоримым достоинством этого продукта, несомненно, является то, что его достаточно легко приготовить в домашних условиях. Для этого вам понадобится специальная закваска и молоко.

  Список заквасок и дополнительных компонентов, входящих в состав набора:

- закваска для сыра Камамбер на 10 л молока, флакон-пробник;

- культура белой плесени Geotrichum Candidum на 10 л молока;

- культура белой плесени Penicillium Candidum на 10 л молока;

- фермент для свертывания молока 1 г;

- кальций хлористый пищевой 2г (для внесения в молоко);

- ложка мерная 0,2мл (для дозирования молокосвертывающего фермента);

- инструкция.

  Срок хранения: 12 месяцев.